SPITI SOU

A l’ail confit

Poutargue

Tomate, concombre, oignon, féta, olive

Betterave, manouri, noix, yaourt grec, mélasse

Poisson du jour, verjus, salicorne, kumquat

Calamars frits, tarama au charbon actif

Tsipouro, jus de pomme, sirop d’orgeat, purée de cerise, citron vert

Mastiha, gin, jus de concombre, jus de citron, tonic

Metaxa, Disaronno, jus de citron vert, sirop d’érable, blanc d’œuf

Tsipouro, rhum diplomatico, sirop d’érable, angostura

Mastiha, vermouth rouge, tonic, grapefruit bitters

Ouzo, sirop de violette, jus de citron